Al ají amarillo, con lece de tigre y lenguas de erizo, cebolla morada, pimentón, jengibre, jugo de lima, cilantro y chips de papa camote .

Al ají amarillo, cebolla morada, pimentón, jengibre, jugo de lima, cilantro y chips de papa camote .

Filete de res con alcaparras, pepinillos, dressing de la casa y alioli de limón con chips de papas.

Empanadillas asiáticas cocinadas al vapor y selladas en sartén, rellenas de repollo, jengibre y verduras, acompañadas con salsa unagui de la casa.

Con garbanzos tostados y aceite de habanero ahumado.

Calugas de pescado rebozadas en batido con cerveza, acompañado con alioli y salsa criolla.

Laminas de locos y palta, emulsión de papa morada, leche de tigre loco, aceitunas moradas semi deshidratadas y polvo de limas.

Fumé de pescado, tomates pomarola asados y lemongrass.

Coliflores adobadas en salsa anticuchera apanados con teriyaki de naranja y sésamo tostado y tartara de la casa.

Porción de Falafels de garbanzos con salsa emulsion de palta y cilantro.